Salade de betterave et carotte rôties
Une salade de légumes ordinaires, dont le goût est magnifié par la cuisson au four à l’huile d’olive et aromates. Le tout bien moutardé avec du jambon blanc ou du poisson fumé.
Étiqueté : carotte
Saumon aux légumes oubliés
Carottes jaunes, panais ou autres betteraves rouge. Ces légumes oubliés reviennent à l’étalage de magasins spécialisés. Original, très facile : on peut les rôtir au four avec de l’ail en chemise, des herbes fraîches et de l’huile d’olive. La cuisson au four réveille le goût sucré des légumes.
