Biscuits sablés à l’orange

Ingrédients

pour 20 biscuits

•  un œuf,
• 125 g. de sucre,
• 125 g. de beurre,
• 250 g. de farine (la farine complète convient particulièrement bien à cette recette facile)

Preparation

Préparer une pâte sablée avec tous les ingrédients. Ajouter  ce qu’on veut : sucre vanillé, graines de tournesol, pavot, sésame. Ici , un peu de jus d’orange et des zestes.

Aplatir la pâte au rouleau, à environ 3 millimètres, et découper les formes des biscuits au couteau, à l’emporte-pièce, avec un gobelet… Disposer les biscuits sur une platine, enfourner à environ 180° et cuire pendant une quinzaine de minnutes. Les biscuits n’attachent pas puisqu’ils contiennent du beurre.

Laisser refroidir sur une grille.