Spéculoos
Humm! Pauline a fait des spéculoos! Sorte de cookies bruxellois, aux épices et au goût de cannelle. Chouette, c’est bon!
Catégorie : Recettes
Terrine de foie de volaille
Parfait pour accompagner une assiette froide, à l’anglaise, avec salade et cornichons. Ou avec des lentilles en salade et une vinaigrette relevée. Cela se marie bien avec le goût de la viande de porc et le foie de volaille. Bon appétit!
Cookies à la fleur d’oranger
Chouette! Pauline a cuit des cookies. Parfumés à la fleur d’oranger, avec un peu de cardamone. Une réussite!
Cake à l’orange et à la ricotta
Un gâteau 🍰 léger, moelleux et parfumé. C’est tout bon grâce à la ricotta qui donne a la pâte sa consistance agréable.
Boulettes de poisson à la sauce tomate
Du poisson en forme de boulettes, à la saute tomate avec herbes fraîches.
Compote de pommes, betteraves et airelles
Des pommes du jardin, avec des betteraves et des airelles séchées, pour une compote rouge intense. Des fruits et légumes qui accompagnent à merveille des pommes de terre et une viande de porc.
Moussaka de Kathy
Chouette! Un plat du Sud, qui réchauffe et nourrit son homme. Pomme de terre et aubergine à gogo.
Falafels
Les falafels comme en Israël, ou dans tout le Moyen-Orient. C’est bon et végétarien, plus facile à préparer qu’on ne le croit.
