Clafoutis aux prunes

Ingrédients

• prunes, 400g
• oeufs, 4
• sucre, 125g
• sucre vanillé, 1 sachet
• beurre, 25g
• lait, 25 cl
• farine, 100g
• amandes en poudre, 25g

Préparation

1. Battre au fouet les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchâtre
2. Ajouter le beurre, puis la farine petit à petit
3. Ajouter le lait
4. Dans un plat allant au four avec une feuille de papier sulfurisé, disposer les prunes coupées en deux, dénoyautées.
5. Verser le mélange aux oeufs
6. Cuire 35 minutes à 180 degrés dans un four préchauffé.
7. Sortir du four et saupoudrer de sucre glace et de cannelle en poudre