la cuisine d'un pote
Les cannelloni de Kathleen: une des sept merveilles du monde! Il y a fête lorsque l’odeur de cuisson au four se répand dans la maison!
Facile à réaliser, avec des feuilles de pâte fraîche pour lasagne. Délicieux accompagné de sauce tomate et gratiné au four! et puis il y a les épinards pour les légumes. Un bon plan santé…
Un pain préparé avec une farine d’épeautre de l’agriculture biologique. Voilà qui garantit la préparation d’un aliment sain, bon et digeste. L’épeautre est une céréale oubliée qui revient à la devanture des magasins naturels car bonne pour la digestion et avec assez de gluten pour une bonne panification.
Festival de pizzas maison!
Rien de tel pour amuser la famille : la pâte est préparée par un adulte en un tour de main et chaque enfant garnit sa pizza, selon ses goûts, son envie, sa… gourmandise.
Tout simple, tout bête, tout bon!
Un cake, oui, mais un cake maison. Inratable! Pour un dimanche après-midi, un quatre-quart que Lili aime préparer.
Carottes jaunes, panais ou autres betteraves rouge. Ces légumes oubliés reviennent à l’étalage de magasins spécialisés. Original, très facile : on peut les rôtir au four avec de l’ail en chemise, des herbes fraîches et de l’huile d’olive. La cuisson au four réveille le goût sucré des légumes.
Une bonne idée pour un en-cas, un brunch ou un pique-nique.
C’est frais avec du citron et des câpres, c’est plein d’omega 3. Faut pas se priver!
Un plat en sauce, avec un léger goût sucré, mais qui se marie bien avec une viande; des herbes fraîches et une purée de céléri-rave viennent contrebalancer avec une saveur acidulée le sirop de Liège. Pour rappel, on parle d’oiseaux-sans-tête en Belgique, appelés aussi en France paupiettes, ou alouettes… Ah! la linguistique…
Avant l’automne, une dernière confiture d’abricots pour se souvenir de l’été avant le retour du froid, de la pluie, … Vite fait en plus!
